地處陜西秦嶺腹地的商洛市，境內是八山一水一分田的土石山區，山地資源極其豐富。尤其是在山地上，不僅蘊含著豐富的礦產資源，更生長著上百種野生水雜果。豐富的野生水果資源，開發潛力巨大。據調查，全市山上生長的野生水果達120多種，年產量至少在1000萬噸，如：獼猴桃、五味子、野葡萄、山楂、山杏等。長期以來，除五味子、山楂、山棗和桑葚等具有藥用價值的水果被群眾采摘，通過藥材市場銷售，帶給農民少量收入以外，絕大多數的野生水果都爛在山中，資源白白浪費，無人利用。如果全部開發利用生產成果酒、果汁、果醬和果脯等產品，將可創造出幾十億元的產值，是可以帶動千家萬戶，特別是貧困戶脫貧致富的。

　　---加工綠色野果 開發蘊含潛力

　　加工綠色無公害的野生水果，市場前景廣闊。因為野生水果生長在山里，處在天然環境下，沒有農藥、化肥和膨大劑的污染，是純綠色無公害水果，用其作為原料加工出來的產品是真正的綠色無公害產品。如野生獼猴桃富含豐富的維生素C，每百克含量高達100至420毫克，比柑橘、蘋果等水果都要高出十倍以上，同時還含有大量的糖、蛋白質、氨基酸等，多種人體所需要的有機物和礦物質等營養成分，可以抗氧化衰老，非常適合老年人和婦女兒童食用，被譽為“水果之王”。再如野山杏，因為含有豐富的黃酮類成分和豐富的維生素B17，不僅食用能夠保護心臟，減少心梗發生，而且還能預防人體正常細胞癌變，有效降低癌變發生率。而無論是野生獼猴桃還是野山杏，所有野生水果都可以開發加工成果酒、果汁、果醬和果脯的。

　　上世紀七八十年代，商洛地區飲料廠曾收購野生獼猴桃和野山杏作為原料，開發生產出300多噸果醬。因為原料野生屬于純天然綠色食品，而被出口銷售到日本，創造出了840多萬元的外匯收入。同時也給當時供給野生獼猴桃和野山杏的群眾帶來很可觀的收入。

　　目前，在商洛市商南縣試馬鎮荊家河村3 組，就有一名叫章耀宏的農民，他曾在深圳打工10多年，因發現大城市人都渴望和追求天然的果酒、果汁、果醬等飲料食品，而家鄉野生水果資源豐富，便于開發利用和創業致富。因此，在2004年他回到商南創辦了秦山林寶果酒合作社，在村里大量收購野生獼猴桃，采用傳統釀造工藝，開發出了“秦山林寶”牌野生獼猴桃酒，年產量5噸多，供不應求，如今產品已打入西安和南京市場。因為是純天然保健飲品，所以效益不菲，每瓶買到98元，年凈收入達三十多萬元。而他每年都要收購農戶5萬多斤野生獼猴桃原料，帶給農戶的凈收入達5萬多元。據調查，2015年以來有二十多戶貧困戶，通過賣給其野生獼猴桃而走上了脫貧致富之路。最近，章耀宏正在爭取扶貧項目資金，計劃籌建新廠，進一步擴大生產規模，提高經營效益。可見，發展野生水果加工業，既是一項朝陽產業，又是食品工業未來發展的方向，更是農村扶貧幫困的好措施。

　　---實現一業多贏 帶動群眾增收

　　上世紀七十年代初，丹鳳縣葡萄酒廠擴建初期，沒有建立葡萄原料供應基地，一度曾大量收購野生獼猴桃和野葡萄。當時雖然每斤收購價才8分錢至1角錢，卻仍使大批農戶受益，解決了不少山區群眾的生活油鹽錢。九十年代末，柞水金力公司曾開發生產出野生五味子和獼猴桃飲料，工廠每年要生產3000多噸飲料，向農戶收購野生獼猴桃和五味子原料300多噸，在給國家上繳百萬利稅的同時，也給柞水縣的農民帶來了很好收益。

　　目前，開發利用野生水果變綠色資源為朝陽產業，不僅大有潛力，而且能夠實現一產多贏，帶動群眾增收，獲得顯著的社會效益和扶貧效益。在商洛市，如果我們能把100萬噸的野生水果資源開發利用上十分之一，即加工10萬噸的水雜果，每公斤按2.5元平均價收購，就可以帶給農戶2.5億元的收入。而一個普通勞動力一天至少可采摘50至100公斤野生水果，便可收入二三百元。如果一個農戶每年賣2000公斤野生水果就可收入五六千元，這樣一年至少可以帶給農戶2億元的收入，帶動2萬戶群眾脫貧。同時還可以安排貧困戶到果酒飲料企業就業;如果再利用釀酒或生產飲料的酒渣副產品來辦養殖場，飼養豬、牛、羊等家畜，便可帶動更多人就業，從而取得更大的社會和扶貧效益。

　　---扶持野果產業 助力脫貧攻堅

　　經濟欠發達，群眾收入低是商洛的基本市情。目前，全市尚有16萬戶49萬貧困人口，這些貧困人口大多依山而居，環林而住，普遍擁有野生水果資源。隨著精準扶貧“八個一批”措施的實施，眼下尚未脫貧的貧困戶多為病殘者或智力低下者，極少數為農村“懶漢”，也是脫貧攻堅最難啃下的硬骨頭，對這些貧困戶并非除了兜底保障別無他法，實際上除了那些徹底失去勞動力的人之外，大多數貧困人口還有一定勞動力，尤其是那些因懶致貧者，他們即使打不出工、干不了勞務、發展不了產業，還是能夠上山采摘水果把山貨變成收入的。

　　因此，開發利用野生水果資源，發展果類加工產業，生產真正綠色無污染的果酒、果汁、果醬和果脯產品，既是一個可以實現一業多贏的朝陽產業，又是一個極好的扶貧項目，是我們當前打贏脫貧攻堅戰啃下最后硬骨頭的有效措施，是一條脫貧攻堅新路徑，值得高度重視。

　　在脫貧攻堅進入攻堅拔寨的關鍵時刻，希望政府能切實將扶貧資金和項目向野生水果加工利用上傾斜，積極扶持和發展這一長期被忽視的朝陽產業。從而在農村長遠地將貧困戶都綁在產業鏈上，才能使那些被視為硬骨頭的貧困人口，從身邊找到年年都可以增收的致富路子，讓他們早日脫貧而實現小康路上一個都不掉隊。

(責任編輯：村官)

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