不管是一年四季哪一天，總會有那么一幫人喜歡圍在鍋邊，熱火火的吃上一頓!!

說起這家店的老板任師傅，不得不提起一個(gè)人，丑啟明！這個(gè)人可了不得，他是中國十大名廚之一，被大家親切地稱呼為丑大師。

也許，你會覺得丑大師離我們好遙遠(yuǎn)，但小編告訴你，平日里吃的“三套車面”就是出自丑大師之手，你說厲害不厲害！！

俗話說的好，名師出高徒，任師傅的功夫也不簡單啊！任師傅從事廚師生涯20多年，是中國火鍋業(yè)國家級評委，同時(shí)也榮獲中國名廚、中國烹飪大師稱號。

是佩服？還是羨慕？

小編就想給你們嘚瑟！嘚瑟！能吃到國家級廚師手藝是一種怎樣的體驗(yàn)？

銅鍋涮肉從名氣上來說就是“東來順”，以清湯為底，芝麻醬為伴，手切肉伺候，一底一料一肉，吃的就是一個(gè)：講究！

清淡與麻辣相輔相成，既可以品嘗到清湯涮肉的原味，又可以吃到由任師傅精心研制符合當(dāng)?shù)厝丝谖兜穆槔卞仭?/p>

很多人會注意到如此霸氣的擺盤，沒錯(cuò)！這與眾不同的造型，是由任師傅親創(chuàng)，目前，已經(jīng)申請了國家專利。

秘制料碗，給小編的感覺就是一個(gè)字：鮮！

選用口感細(xì)嫩、營養(yǎng)價(jià)值高的排酸肉，讓食客吃的放心，吃的滿意！

高鈣羊肉，高鈣羊肉之所以定義高鈣，就是因?yàn)槿庵泻�有脆骨，每一片肉上都帶有脆骨，肉質(zhì)鮮嫩，肥瘦適中，根據(jù)個(gè)人口味不同可以選擇涮煮的時(shí)間，稍微蘸上醬料，真是口齒生香，回味無窮。

眼肉，牛背上兩側(cè)前面的部位肉，屬高檔部位肉。經(jīng)精細(xì)分割后，肉質(zhì)紅白鑲嵌，呈大理石花斑紋狀，肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁，不干澀。

上腦，位于肩頸部靠后，脊骨兩側(cè)，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，脂肪雜交均勻，有好看的大理石花紋。口感綿軟，入口即化，脂肪低而蛋白質(zhì)含量高，是涮火鍋的首選。

一生都在努力減肥

卻不知是一個(gè)吃貨的命

延安首家銅鍋涮肉自助菜品，三十余種菜品，每位只要10元！不限量�。�

(責(zé)任編輯：村官)

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